Au Domaine de la Tour Beaumont dans le Haut-Poitou, Pierre Morgeau vise la certification Haute valeur environnementale.

Jachère apicole, préservation des haies, travail du sol … l’objectif est de prendre en compte l’environnement des parcelles. Par exemple, différentes espèces de fleurs et plantes sont semées. « Cela permet de ne pas laisser le sol nu en hiver et d’y apporter de la vie au printemps, tout en évitant la prolifération des mauvaises herbes. »

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Le Domaine de la Tour Beaumont mise sur le Haut-Poitou