Oct 15, 2020 | eLettre0007, ILS SE LANCENT
«Hé pi toué?», une expression traditionnelle et quotidienne en Berry: «Comment vas tu?». L’origine même de l’Epi Toué : une baguette de tradition produite en circuit court grâce à trois savoir-faire locaux : A l’origine 2 agriculteurs dynamiques –...Oct 14, 2020 | eLettre0007, ILS SE LANCENT
Ce type d’exploitation polyculture élevage – en recherche de diversification et d’autonomie par la plus value – est typique du modèle mis en valeur par la certification « Haute Valeur Environnementale ». « Notre premier métier a toujours été le...Oct 13, 2020 | eLettre0008, ILS SE LANCENT
Les ferme des peupliers: Au cœur de la Normandie nous produisons depuis plus de 55 ans des yaourts et desserts élaborés à partir du lait de nos vaches. Exploitants et transformateurs, les frères Chedru se sont vus remettre la certification de Haute Valeur...Oct 12, 2020 | eLettre0007, ILS SE LANCENT
C’est l’histoire de David et Emmanuel Bourdelet, qui produisent des pommes de terre sur des parcelles situées dans la Marne dans le village de THAAS (on prononce «ta» !). Motivés par ce que pourraient devenir leurs pommes de terre, ils décident un jour de...Mar 16, 2020 | ILS SE LANCENT
Au domaine Rozel, la certification Haute valeur environnementale (HVE) a rapidement été une évidence. Il faut dire que l’exploitation familiale, nichée en plein cœur de la Drôme provençale, jouit d’un environnement naturel qui incite à réfléchir sur la biodiversité. «...Mar 16, 2020 | ILS SE LANCENT
Le président du groupement Cerafel, Marc Kerenguéven a annoncé vouloir renforcer ses engagements en matière d’environnement en continuant à développer la production biologique, ainsi que sa gamme cultivée sans pesticides de synthèse. Mais la grande nouveauté réside...Mar 16, 2020 | ILS SE LANCENT
La filière viticole est particulièrement engagée pour rendre ses pratiques plus vertueuses. Les 2 famille de production viticole – vignerons coopérateurs et vignerons indépendants – sont fortement engagés dans le déploiements des productions Bio et Haute...Mar 16, 2020 | ILS SE LANCENT
En 2019, les exploitations productrices de pomme JAZZ ont été certifiées au plus haut niveau de la Certification Environnementale des Exploitations et bénéficient de la mention d’exploitation de « Haute Valeur Environnementale ».Des producteurs de pomme JAZZ...Déc 10, 2019 | ILS SE LANCENT
De nombreux signes encourageants qui montrent la dynamique de l’AOPn Pêche et Abricot de France: la montée en puissance des initiatives collectives, des signes de qualité. La haute valeur environnementale (HVE) s’installe dans le paysage avec 14 % des...Nov 21, 2019 | ILS SE LANCENT
Les représentants de la filière maïs, rassemblés les 13 et 14 novembre en congrès, dressent une feuille de route environnementale ambitieuse à horizon 2025. L’objectif est d’atteindre les 10 000 exploitations maïsicoles en HVE et de capter un million de...Nov 15, 2019 | ILS SE LANCENT
Seule pomme a bénéficié d’une AOP en France, la Pomme du Limousin affiche ses ambitions pour être plus durable. La filière a adopté une feuille de route pour l’horizon 2021 dans ce sens: L’agrandissements des surfaces en bio, la fin du désherbage...Oct 15, 2019 | ILS SE LANCENT
Mieux respecter la nature, c’est le pari qu’a fait une exploitation viticole « Haute Valeur Environnementale » (HVE). Un label obtenu grâce à de nouvelles pratiques agricoles : « Il n’y a pas de désherbage chimique sous le rang, la végétation est...Oct 9, 2019 | eLettre0006, ILS SE LANCENT
En septembre 2019 la ferme de la Moinerie devient le premier élevage de porcs de Haute Valeur Environnementale en Bretagne et l’un des premiers en France. Son secret ? une exploitation diversifiée qui produit l’alimentation de ses cochons élevés dans une...Sep 8, 2019 | ILS SE LANCENT
A Bazas (Gironde), le lycée agricole Terres de Gascogne propose des colis de 5 ou 10 kg de bœuf, steak haché, saucisses, merguez et également du poulet basquaise, etc. Michel Brun, le responsable de l’exploitation, explique « Pour les poulets et les pintades, nous...Sep 4, 2019 | ILS SE LANCENT
C’est parti ! Cette année 2019, 25 exploitations – soit 20 % de la filière du maraîchage nantais avec environ 500 hectares – ont passé avec succès l’audit de niveau 3 et bénéficient désormais de la mention valorisante «Haute Valeur Environnementale»....Sep 2, 2019 | ILS SE LANCENT
L’AOPn Tomates et Concombres de France poursuit son engagement dans la certification environnementale. Déjà engagée dans le niveau 2 à travers sa charte de production des produits de serre, l’AOPn soutient le développement de la démarche de niveau 3, donnant droit à...Juin 27, 2019 | ILS SE LANCENT
Sept exploitations associées à la Ferme des Arches ont obtenu la certification environnementale des exploitations et bénéficies désormais de la mention valorisante de Haute Valeur Environnementale. Ainsi, avec 25 % des surfaces de production ce sont donc d’ores et...Juin 4, 2019 | ILS SE LANCENT
Depuis quelques mois, à peu près tous les opérateurs en tomates se sont engagés dans la Haute valeur environnementale. Une reconnaissance officielle qui ouvre des perspectives et semble désormais incontournable. Démarche globale : L’engagement de la filière tomates...Avr 9, 2019 | ILS SE LANCENT
« Les appellations d’origine protégée n’ont aucun item sur l’environnement. Coupler l’AOP (Pomme du Limousin) et la HVE c’est pertinent ! », souligne Béatrice Chauffaille. « Même si elle n’est pas encore très connue par le consommateur, c’est un label officiel,...Mar 20, 2019 | ILS SE LANCENT
Extraits du témoignage de Xavier Popot de la Ferme des Arches « L’aventure a réellement commencé à la fin du mois d’octobre 2018 suite à un entretien avec l’un de ses clients, qui a manifesté de l’intérêt pour la fameuse certification. » HVE : Liberté et simplicité...