Pour sa certification Haute Valeur Environnementale (HVE), le prix de l’environnement a été remis à Sabledoc (Camargue, 99 coopérateurs pour 36 000 hl).

Première cave à avoir adopté une démarche Haute Valeur Environnementale (HVE), la coopérative d’Aigues-Mortes recense 70 % de ses surfaces sous certification HVE (niveau 3). Visant une réduction globale de l’empreinte environnementale de l’activité vitivinicole, la démarche HVE touche autant à la diminution des intrants qu’à l’accroissement de la biodiversité. « La HVE a également eu un impact plus prononcé sur certains des adhérents qui souhaitent à présent se convertir à la viticulture biologique » ajoute la CCVF.

Article complet de Vitisphère.com [La coopération distingue ses caves exemplaires et inspirantes]